Deliciosos bocaditos: Estos bocaditos de salmón con ajo y miel picante son frescos y sabrosos, marinados rápidamente y luego asados en el horno.
Combinación perfecta: La miel y el salmón son ideales juntos. La miel picante añade un toque dulce y algo de picante, perfecta para tostadas, verduras y crostini.
Rápido y fácil: Asar los bocaditos en el horno los cocina en menos de 10 minutos, con bordes crujientes y centro suave. Ideal con arroz, como aperitivo o en ensalada.
Salmón: Usa salmón del Atlántico o rojo, cortado en trozos sin hueso ni piel. El salmón del Atlántico es más graso y menos propenso a secarse.
Miel Picante: Da al salmón un sabor dulce y ligeramente picante. Añade hojuelas de chile rojo o pimienta de cayena para más picante, o usa miel normal si prefieres menos calor.
Salsa de soja: Se puede reemplazar con aminoácidos de coco o tamari ligero, mejora el sabor y diluye la marinada.
Mostaza de Dijon: Balancea la marinada y aporta un sabor adicional.
Ajo y limón: Usa 4-5 dientes de ajo picados y un poco de ajo en polvo para intensificar el sabor. El jugo de limón fresco aporta acidez, o puede sustituirse por limón o vinagre.